Cheesecake de frutas vermelhas na taça - Receitas da Mamae
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Cheesecake de frutas vermelhas na taça

Cheesecake de frutas vermelhas na taça

INGREDIENTES:

Base de biscoito:

  • 80g de biscoito amanteigado
  • 1/3 xícara (chá) de macadâmia (se preferir substitua por nozes, castanha do pará…)
  • 20g de manteiga derretida

Ragu de frutas vermelhas:

  • 100g de framboesas congeladas ou frescas
  • 100g de morangos frescos picados
  • 120g de açúcar refinado

Creme de cheesecake:

  • 400g de cream cheese
  • 1 lata de leite condensado
  • raspas de 2 limões

MODO DE PREPARO:

Ragu de frutas vermelhas:

1- Na panela misture todos os ingredientes em fogo baixo, até formar uma calda rala. Reserve.

Base de biscoito:

1- Coloque os ingredientes no processador e bata até formar uma farofa úmida.

Creme de cheesecake:

1- No liquidificador misture o cream cheese com o leite condensado.

2- Após, adicione as raspas de limão e misture com uma colher.

Montagem:

1- Em uma taça coloque uma camada de biscoito, em cima adicione o creme (se necessário levar para firmar antes de adicionar a calda), finalize com a calda de frutas vermelhas.

2- Leve a geladeira por 6 horas.

3- Decore com folhas de hortelã e morango.

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