Salada de Frutas com Merengue - Receitas da Mamae
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Salada de Frutas com Merengue

Salada de Frutas com Merengue

INGREDIENTES:

  • 1 banana picada
  • 1 maçã vermelha picada
  • 1 kiwi picado
  • 1 cacho de uva verde (sem caroço)
  • 1 pera picada
  • 1 laranja picada
  • 200g de morango picados
  • 1 copo de guaraná

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 8 colheres (sopa) de suco de limão

Cobertura de Marshmallow:

  • 2 claras
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar
  • Suco de ½ limão

MODO DE PREPARO:

1- Em uma tigela misture todas as frutas com o guaraná e reserve.

Recheio:

1- Em uma tigela misturar o leite condensado com o suco de limão

Cobertura de Marshmallow:

1- Na panela, em fogo baixo, misture as claras com o açúcar (aproximadamente 4 minutos), mexendo sem parar. (não pare de mexer para as claras não cozinharem)

2- Retire do fogo e coloque direto na batedeira em velocidade alta, até dar o ponto firme (aproximadamente 5 minutos).

3- Adicione o suco de limão e bata mais um pouco para incorporar.

Montagem:

1- Selecione as taças de sua preferência.

2- Coloque a primeira camada com as frutas e o guaraná (coloque uma boa quantidade), no meio coloque a mistura de leite condensado com limão, e repita mais uma camada generosa das frutas com guaraná. Com a ajuda de uma colher finalize cobrindo as taças com marshmallow e decorando com uma uva ou frutas de sua preferência.

3-Deixe na geladeira até o momento de servir.

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